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太子奶产品检测全部合格,实力引领乳酸菌产业发展

2008年12月1日 次数:


    当奶源污染引发全国食品安全大整顿的时候,人们慕然发现,一些企业多年的坚守终于得到了回报,从建厂的第一天起就一直坚持使用进口奶源的太子奶公司订单猛增,商家们主动让出寸地寸金的商超堆头端架供其使用,没有刻意的广告,没有特别的优惠,有的仅仅是没有“上榜”的身份。

    对于本次产品检测全部合格,太子奶相关负责任人坦言:一切均在意料之中。作为国内最大的乳酸菌奶企业,太子奶集团秉持“不合格,毋宁死”的生产原则,始终坚持将安全、卫生放在第一位,保证每一个批次的产品都达到甚至超过国家食品安全标准,不合格产品坚决废弃,只为消费者提供最适合他们需求的“精品”。

    据悉,为保障产品品质,太子奶严抓产品生产的每一个环节。在奶源方面,由于发酵型奶必须要求用生长环境没有污染的,没有打过抗生素的乳牛的牛奶,因此太子奶坚持只采用直接从新西兰进口的高价奶源。众所周知,新西兰畜牧业高度发达、环境优美,乳品集团和农场主恪守原料牛奶的卫生安全标准及其实施办法,从自然环境和政策环境上杜绝了奶源污染,保证了牛奶的绿色、健康、安全。

    在生产工艺上,不同于几小时就可出成品的调配奶,太子奶采用极昻贵的发酵设备,利用乳酸菌对牛奶进行发酵,且发酵时间必须达到72小时。先进的工艺不但克服了蛋白质酸凝固、沉淀等难关,而且消灭了有害菌,保持了乳酸菌的活力。经检验,每毫升太子奶富含1亿多个有利于人体健康的乳酸菌、18种氨基酸、16种维持生命必须的元素,有增强人体免疫力、降血压、降胆固醇、提高肝功能、排毒养颜的功效。

    凭借产品的领先技术和出色品质,太子奶集团的主导产品“日出”牌太子奶,被列为中国食品饮料行业唯一“国家火炬计划”高科技产品、中国食品科学技术学会连续十年推荐产品,产品连续十年在中国发酵奶行业中产量、销量、市场占有率遥遥领先。近日,历时5年多的与国际接轨的先进标准《含乳饮料》(GB/T21732-2008)国家标准终于由国家标准委批准颁发,并将于2008年11月1日正式实施,而太子奶集团则被国家标准委评定为国家标准第一起草企业。这是对太子奶10多年来专注于乳酸菌乳饮料研发的赞誉,更是其技术实力和品牌实力的最佳见证。

    “奶粉门”事件爆发后,在国产奶制品销量急剧下滑的情况下,太子奶却凭借其优异品质,产品销量持续稳步提升。太子奶集团的相关负责人透露,中国奶制品市场需求旺盛,在问题奶制品企业曝光以后,合格品牌的需求量大幅度提升,为企业带来了不小的压力。为了稳定市场需求和价格体系,维护正常市场秩序,太子奶集团五大生产基地正同时加班加点生产,以满足突然扩大的市场需求量。

    由此可见,“奶粉门”事件之后,经过了短暂的恐慌期,消费者已经逐渐回归理智,从拒绝奶制品转为挑选值得信赖的品牌。而伴随着消费者理性回归的,是他们对奶制品品质更高、更苛刻的要求,而太子奶的产品质量显然已经得到了消费者的认可。

    专业人士分析指出,“奶粉门”事件引发的信任危机,对于国内奶制品企业来说既是危机也是机会。政府监管力度的加大和市场的检验,将重新洗牌中国乳品行业,更多像太子奶这样的实力企业将凭借“良心”迅速崛起,抢占行业领军地位。

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