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面对市场之变 陕西苹果汁业着眼多元化寻求突破

2008年12月4日 次数:


    国际金融危机愈演愈烈,苹果汁行业阴云骤起,产品销售大幅下滑,订单明显减少,使得曾经叱咤国际苹果汁业市场风云的陕西苹果汁业备受煎熬。

    “无限风光”背后暗藏危机

    上世纪90年代中期,陕西苹果汁行业开始起步,短短数年就大举进军欧美市场。

    通过不断兼并重组,陕西形成了恒兴、海升、通达三大果汁生产企业,这三家企业苹果汁出口占全省出口量的80%。2005年以后甚至出现了这样的局面:每年销售旺季,陕西“苹果汁三巨头”碰一碰,定个价,基本就是全球市场的标杆价格。

    陕西苹果汁一时风光无限。从2004年起,其国际售价一路攀升。到了2007年,陕西苹果汁也大幅提价,达到每吨1600美元左右,最高甚至达到每吨2100美元。

    受此影响,榨汁原料果收购价也迅速抬升。去年7月末,原料果还是每吨800元,10月则冲到了每吨1850元。

    “尽管去年苹果汁价格畸高,但企业利润空间并没有扩大,因为原料价格也大幅上涨了。”恒兴果汁饮料有限公司常务副总经理任勇祺说。

    转过年来,风云突变。受金融危机影响,欧美等地果汁需求量急剧下滑,价格也应声而跌,降到700美元一吨还卖不出去。

    “杀鸡取卵”式竞争自尝苦果

    “不理智的价格竞争,让苹果汁企业自尝苦果。”陕西省果业管理局局长王振兴说。

    去年,看到苹果汁价格猛涨,个别果汁企业就暗自提高原料果收购价,试图垄断果源。其他企业如果不跟进,就买不到果子、开不了工、拿不到订单。于是,苹果抢购风潮出现了,果价越炒越高。当市场转入低迷时,企业就被囤积的高价苹果套牢了。

    同样值得反思的,是行业产能的盲目扩张。陕西省果业管理局贸易促进处处长张光伦说:“原来三四个县上一个工厂,现在至少一个县一个厂。”1994年前后,每吨浓缩苹果汁的利润曾高达1万元,后来随着产能扩张,利润逐渐摊薄到每吨1500元。

    “杀鸡取卵”的经营方式,破坏性地透支了苹果汁产业的发展空间与利润空间。

    着眼“多元化市场”寻求突破

    今年以前,我国企业掌握了全球苹果汁市场“话语权”,曾令不少国人颇感骄傲。而今,业内人士开始用新的视角反思外贸依存度过高的弊端。

    陕西苹果浓缩汁是一个外贸依存度极高的行业,产品95%以上出口,占全球市场份额的40%。2007年,陕西省苹果汁产量约65万吨,其中64万吨用于出口,而且集中出口到欧美、俄罗斯等几个市场。

    王振兴分析说:“在苹果汁市场上,我们的企业一度掌握了话语权。但在整个世界饮料产业链上,国内企业还是处在低端,受制于人。”陕西果汁企业的出口对象主要是可口可乐、百事可乐、雀巢等国际大饮料公司。

    王振兴说,“我国企业开始提价时,那些国际大客户并没有表示异议。而价格真正涨起来了,人家或者改变饮料配方,降低苹果汁含量,或者改用橘子等其他果汁,把我们晾在了一边。”

    面对国际经济环境的不利影响,陕西果汁企业在巩固欧美市场的同时,开始着力开拓澳大利亚、新西兰、日本及中东市场。同时,更重要的是扩大内需。

    目前,陕西省正协调约10亿元的周转资金,以缓解苹果汁行业的困境。任勇祺说:“从长远看,未来市场肯定会恢复过来,希望这次考验成为我们行业脱胎换骨的一个新机遇。”

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