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果蔬饮料潜力巨大

2008年12月17日 次数:


    随着健康理念的深入,越来越多的消费者更加关注健康,放弃碳酸饮料,转向果汁饮料。但是美国果汁饮料市场增长缓慢,欧洲市场的增长率也保持稳定,没有上升趋势。若想销量在成熟市场中有所突破,重点自然就要转向新品开发。新品需要与众不同,并且口感良好,还要能够满足人们的健康需求。纯果汁(100%原汁)增长显著,也有不少制造商发力能量型,奢侈型软饮料。

    由BusinessInsights公司发布的报告认为,果蔬饮料市场潜力巨大,增长机会很多。报告分析了果蔬饮料的未来趋势以及NPD对于果蔬饮料市场的显著影响。

    欧洲、亚洲以及拉丁美洲等新兴市场为销量增长提供了机会。这些地区的果汁饮料销量显著增长。能够为指定产品提供公开透明价格的制造商在这些地区更占优势。

    提升果汁质量有助于提升饮料价值。消费者追求享受,奢侈型饮料也很有发展空间。

    新颖水果是发展功能型饮料的关键,尤其是在美国和欧洲地区。例如石榴,山竹等对健康有益的水果。新颖水果是引导市场创新的关键,并且在各个地区都适用。

    报告对未来3年市场容量、增长度等做出了预测。

    2007年到2011年间,英国果汁饮料市场增长率将达到11.8%,取代德国成为欧洲最大的果汁饮料市场。

    “100%果汁饮料”增长率将最大。预计其在欧洲的增长率将达到13%,在美国将达45%.

    2007年,西欧是果汁最大的市场,市场总额达到251亿美元。东欧则是增长率最高的市场,自2003年起,就达到了5.8%的增长率。

    自2005年起,果汁饮料上最常见的标记为:“高维他命”。这是因为制造商开始在饮料中使用水果,水果含氧丰富,能够为消费者提供更高的健康保证。自2005年起,有0.8%的果汁饮料使用“高度抗氧化”标签,而到了2008年,使用比例上升到了2.8%。

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