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麒麟饮料今年目标做大午后红茶

2009年6月30日 次数:


从去年的经济危机开始,由于人口趋少,内需下降,日本大型内向型企业纷纷调整战略,将目光转向海外市场。记者近日从上海锦江麒麟饮料食品有限公司广州分公司(下简称“麒麟广州公司”)获悉,日本的食品巨头麒麟控股对此早有预算,并在2007年就制定了2015年的远景发展计划(KV2015),在实施了多年的不同食品独立运作的模式后,从去年开始酝酿综合饮料发展战略,将相关的食品公司整合,优化资源配置。

  中国整合初现成效

  中国的消费者对麒麟产品并不陌生,午后红茶、FIRE直火烘焙咖啡、魔力氨基酸、纯真味等等,由于集团庞大,涉及业务面极广,麒麟在中国的架构与在日本一样,食品行业均由不同的公司独立运作。

  据了解,麒麟控股从去年开始酝酿将食品业务进行整合,并已经在啤酒和饮料领域展开合作,今年已经在吉之岛上市的“冰洁”即是啤酒与饮料部门协作的成果,新鲜的天然果汁加上少许伏特加的特调果冰酒,同时满足果汁和啤酒的消费需求。

  麒麟广州公司总经理焉培智介绍,日本麒麟成立控股集团加大了对综合饮料的控制力度,这种整合优势不仅体现在产品研发上,在销售上也是一大突破,消费者的选择更广了。“以前单独分开促销的时候,一个家庭里的父亲会关注啤酒,但母亲和孩子只会关注饮料,单独促销吸引的只是个体,整合之后促销也融在了一起,吸引了整个家庭的消费。”

  焉培智还介绍,尽管在中国这种模式还处于摸索中,但部分区域已经开始行动。如北京的一家公司原本只做饮料销售,现在把一半股权转让给了麒麟(中国)投资有限公司,也开始涉足啤酒的销售了。与此同时,上海也已经进入摸索阶段。

  麒麟广州公司管理部部长岡崎史典透露,其实麒麟日本总部在几年前已经萌生了这个想法,并在2007年发布的KV2015远景计划中就明确提到,实现发展的三项方针的其中一条就是“推进综合饮料集团发展战略”,日本麒麟也已经从去年秋天正式开始实施具体计划。

  “据我个人预测,未来麒麟在中国的发展模式将是把所有的公司都放在麒麟(中国)投资有限公司下面,一方面便于管理,另一方面也便于优化资源配置。”岡崎史典表示。

  坚持一线市场策略

  与康师傅和统一遍地开花不同的是,麒麟饮料一直以来坚持一线市场战略,这种方式有其存在原因。焉培智介绍,与同类产品相比,麒麟品质和价格相对较高,由于目前饮料市场产品同质化严重,消费者对于产品的甄选绝大部分因素还是价格,加之麒麟一向采用以家庭为单位的消费能力进行市场调研,这就决定了目前麒麟饮料的目标市场还是以一线市场为主,将来还将保持这种市场策略。

  尽管麒麟饮料下面涵盖了奶茶、咖啡、茶饮料、果汁饮料等系列30多个品种,目前生产上述系列产品的厂家也不在少数,如何才能在竞争中突围呢?

  焉培智认为,产品差异化是关键,以FIRE直火烘焙咖啡为例,直火烘焙的原理是从圆桶中取出咖啡豆,直接与火接触的方式进行“直火加工”。通过这种直火烘焙的加工方式,完全提取出咖啡豆中的浓郁芳香。这样,既保留了现磨咖啡的浓郁香味,听装、瓶装的方式也方便携带,受到广大消费者的青睐。

  午后红茶今年目标销量7000万

  作为麒麟饮料的主打产品———午后红茶,进入中国多年来一直有不俗的市场表现。据焉培智介绍,目前麒麟饮料有三条生产线,年产量1400万箱,去年销售额达到4亿元人民币,而午后红茶系列产品在上海、北京便利店通路发达的一线城市贡献了主要的销量。

  对于在广东的市场期望,焉培智表示,广州市场还是主打午后红茶系列产品,今年的目标是期望在1亿元的销量中,午后红茶系列能占到七成份额。

  而从前年开始,绿茶消费热度又开始上升,麒麟也早已意识到这个市场先机,开发了茶舞、生茶系列产品,茶舞系列就是以绿茶+白茶的差异化概念打开市场。

  岡崎史典则认为,每个市场的消费习惯经过一定的时间后,都会发生变化,这也是市场走向成熟的表现。如在日本,消费者更倾向于无糖、纯正的咖啡,而在中国市场,大部分人都喜欢奶味更浓郁的奶咖。为了满足部分追求纯正咖啡口味的消费者,麒麟饮料又推出了炫力醒咖。

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