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维C饮料被指价格虚高

2009年9月8日 次数:


  维C饮料被指价格虚高 “健康功效”存疑

  高价营养饮品添加成本仅几分钱

  夏日饮料大战中,维C饮料明显是今年的“大热门”,不仅占据果汁饮料的高端价位,同时也成为消费者的宠儿。然而记者采访中了解到,卖到4块钱左右的维C饮料,其添加维C的成本仅几分钱,且多位专家提示,广告中宣传的美容健康功效存在不少隐患。

  饮料混战 维C占据高端市场

  饮料品牌借维C“健康牌”突围消费市场,成为今夏一大特点。

  记者在北京家乐福、法宝、快客和7-11等多家超市看到,维C果汁饮品被摆放在布局最明显的货架上。超市售货员称,这些饮料虽然价格比其他饮料贵出不少,但销售非常好,购买者多是年轻女士,遇上特别热的天气,大冰箱里十几瓶维C饮料都能卖空。

  目前市面上常见的维C饮料有农夫山泉的“水溶C100”柠檬汁饮料、娃哈哈的“HELLO-C”柠檬饮料,和另外一种瓶身与前两种饮料极为相似,但没有明显标注维C的汇源“柠檬ME”复合果汁饮料。这三种出自不同品牌的果汁饮料因瓶身极为相似且价格水平接近,而被摆放在一起。

  从这些饮料的售价来看,445毫升的“水溶C100”当前的促销价为4元,此前的原价为4.6元,在个别超市曾卖到过5元钱;450毫升的“HELLO-C”促销价为3.6元,此前原价为3.9元;330毫升的“柠檬ME”售价为3元钱。

  其中,“水溶C100”瓶身标注了“满足每日所需维生素C”;“柠檬ME”则强调了“更多VC 更多健康”。

  添加3分钱维C 售价卖高八成

  多数消费者认为,维C饮料贵得名副其实。因为维C有益身体健康,加之市面上出售的维C泡腾片等补品均价格不菲,也抬高了维C在消费者心中的心理价位。

  至于添加维C成本到底有多高,记者在药店里看到,一瓶100片的维生素C片仅售3元钱左右。在饮料瓶身,除了“水溶C100”标注维生素C的含量为100毫克外,其他饮料均在配料表的食品添加剂后面提及维生素C,但没有标明含量。

  按照零售市价,每片维生素C为100毫克,与一瓶“水溶C100”饮料标注的含量相同,核算下来,每瓶维C饮料的成本仅为0.03元。其他并未标注含量的饮料,其维C成本更不得而知了。

  若以售价4.6元“水溶C100”为例,多了3分钱的维C后,售价却比其他仅售2元出头的果汁饮料价格高出达60%-80%。

  而据业内人士爆料,即使标注了饮料成分,实际却添加不足或根本没有添加,在业内早已不是什么新鲜事了。

  那么维C饮料价格到底高在哪里呢?北京一位食品饮料业内人士侯先生告诉记者,原则上讲,浓缩柠檬汁的原料比鲜橙等较便宜的水果确实要贵一些,但能否高出一倍,还需考虑不同的原料渠道。此外,他透露,一般来讲,饮料行业中口味为王,饮料定价并不完全依赖于原料成本,还包括产品的市场定位是高端或低端等,另外,广告宣传等市场营销费用也会被分摊到产品之中。换句话说,今年夏天在电视荧屏上“轮番轰炸”的维C饮料广告,其实也要靠消费者掏腰包。

  维C是噱头还是真健康?

  电视广告在宣传维C饮料时常强调其美容养颜和减肥功效。因此,即便这些饮料价钱比普通果汁饮料高出80%左右,但是消费者仍然愿意为美丽买单。

  不过,采访中记者发现,维C饮料的实际功效并没有那么夸张,饮用不当反而产生负面影响。

  独立学者方舟子公开表示,成年人每天维C的摄入推荐量为90毫克,不宜超过2000毫克,过量摄入会导致胃肠紊乱、肾结石和过量铁吸收。

  记者采访中国农业大学食品科学与营养工程学院的营养学教授也被告知,不能用维C来替代水果的摄入,而且水溶性维C由于溶于水,很容易随排尿而被代谢掉。她还指出,饮品添加维C的作用更多在于口感的改善,微酸的味道更被消费者喜欢。

  此外,这位教授还介绍,维生素C相当脆弱,遇水、热、光、氧、烟就会被破坏,因此任何饮料和食物添加维生素C的同时还要添加一些抗氧化物和防腐剂。即便维C本身副作用不大,但过多添加剂也是对人体健康不利的。

  奥地利科学家此前针对食用维C误区告诫说,滥用维生素C会削弱人体免疫力。“不能像吃糖豆那样,随意服用维生素C。”美国研究人员还发现,滥用维生素C可能会加快动脉硬化。而且,长期服用过量维C补充品,可能导致草酸及尿酸结石;短期内服用维C补充品过量,会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用。

 

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